びっくりするような料理のなさにむしろびっくりするくらい、文蔵の料理に「派手さ」はない。
だけど、純米に純米吟醸、大吟醸と飲み進めながら箸をつけていくと、そんなシンプル料理がまたいちいちお酒にはまってることに気付くのだ。
酒の味が立つ、控えめな料理。控えめなのに、どっか心に残る料理。
この冬はあちこちの忘年会でいろんなお魚や酒を飲んで来たけど、もしかすると、おいらは料理の飾り気とかヴォリュームに誤魔化されてきてたんかなあ、なんてことをついつい思ってしまう。

とりあえず、やっぱり酒と、魚がうまい。文佳人の大吟醸はほとんど飲んだことがなかったけど、やっぱり旨いねえ。普段飲んでいる純米吟醸も当然ながら相当美味いけど、さすが大吟醸と唸るようなさらさら深い香りと舌感。

帰り際には、アリサワ夫妻がお子連れできてくれてご挨拶。
おいらにとっちゃめちゃ嬉しいあるモノをいただいて、すぐ目の前の山田駅からのんびりと鈍行で帰宅。この「時間」も、またよし。

美酒百膳　文蔵
JR土佐山田駅前
0887-53-3055




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